Tata Cara Memasak Menu Berbuka Puasa

Nasi Uduk dan Telur Balado

Menu berbuka puasa yang paling umum di Indonesia adalah Nasi Uduk dan Telur Balado. Nasi Uduk dibuat dengan menggunakan beras yang dicampur dengan rempah-rempah yang menyediakan rasa yang kaya dan gurih. Telur balado adalah telur yang dibuat dengan sambal yang menyediakan rasa pedas yang khas. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Uduk dan Telur Balado:

• 1 kg beras
• 3 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 2 sdm minyak kelapa
• Garam secukupnya
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 1 batang serai, cincang halus
• 3 buah tomat, cincang halus
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 4 butir telur ayam
• 2 sdm gula
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Instruksi Memasak Nasi Uduk dan Telur Balado

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam beras selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan.

2. Rebus beras bersama daun salam, daun jeruk, minyak kelapa, dan garam. Rebus hingga beras benar-benar empuk.

3. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, serai, tomat, dan cabai hingga harum.

4. Masukkan telur ke dalam tumisan, aduk hingga matang.

5. Masukkan gula dan air asam jawa ke dalam tumisan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Angkat tumisan, lalu masukkan ke dalam nasi uduk yang sudah direbus. Aduk hingga rata.

7. Nasi Uduk dan Telur Balado siap untuk disajikan.

Kandungan Gizi dari Nasi Uduk dan Telur Balado

Nasi Uduk dan Telur Balado mengandung kalori sebanyak 305 kalori, lemak sebanyak 8,4 gram, protein sebanyak 8,7 gram, karbohidrat sebanyak 49,2 gram, dan serat sebanyak 1,6 gram. Menu ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Nasi Uduk dan Telur Balado adalah makanan yang baik untuk dikonsumsi saat berbuka puasa.

Kesimpulan

Nasi Uduk dan Telur Balado adalah salah satu menu yang populer untuk berbuka puasa di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan instruksi yang mudah untuk dipahami, Anda dapat dengan mudah memasak menu ini. Menu ini juga mengandung banyak nutrisi, sehingga dapat memberikan asupan gizi yang dibutuhkan tubuh saat berbuka puasa.