成功源于严谨。
第十届全国名优茶评比成绩出炉了,象窝红茶保持优异的成绩,连续两届拿下一等奖。
严谨在茶田管理员及茶青验收人员身上得到体现。茶青验收是他们其中一项日常工作,作为一名“鉴定师”承受了一定的压力。因为从采摘阿姨的角度来说,辛苦采摘回来的茶青都希望能通过验收。当检到茶青质量不达标时,阿姨们总会不断对他们进行“攻击”总希望博人情过关。作为一名“裁判”总会遇到这些问题,他们是否能经受住考验关系着产品的质量。
有一天我在茶场就经历了这一幕:外面烈日当空,采茶阿姨辛苦了一上午采摘回来的茶青经过称量后摊放在摊青槽中。此时制茶技术员胡立中正在对茶青进行摊放,结果发现茶青没有达到标准,并与茶田管理员梁卓庆及采摘阿姨进行再次认定,经过审核仍然无法到达应有级别茶青,所有进行降级处理。在此期间采摘阿姨满脸大汗用哀求的语气叫他们放过去。担心他们因为我在场的缘故变得强硬,我迅速离开现场看看怎么处理。结果茶青重新认定降级别处理,阿姨一个上午的辛苦劳动打了个对折。我不禁为负责监督的同事的敬业精神而感慨。他们在细节上没有被“软服”,做到了严谨细致。象窝品牌的建立不正是依靠这些至关重要的细节吗。如果这些茶青被“私下”放过去了,制茶工艺哪怕再厉害也没有“点石成金”的能力啊,到了消费者的口里才发现问题就会对整个品牌造成很大影响。
可以肯定的是我们的坚持使我们实至名归,“象窝红茶”再次斩获全国名优茶评比一等奖,也正是细节之处的严谨体现,成功也源于此。