Menu Masakan Buat Berbuka Puasa

Resep Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Menggunakan bumbu yang bercampur dengan rempah-rempah, resep ini menghasilkan rasa pedas dan gurih yang enak. Masakan ini banyak disukai oleh orang yang ingin berbuka puasa. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 1 kg dada ayam, potong-potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh lada hitam, haluskan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 250 ml air
• 2 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan tepung terigu

Instruksi :

• Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali.
• Tumis bawang putih halus hingga harum dan keemasan.
• Masukkan ayam, garam, kecap asin, lada hitam, gula pasir, dan bawang putih bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
• Campur tepung maizena, tepung terigu, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk hingga tercampur sempurna.
• Tuang campuran tepung ke dalam ayam yang sudah dimasak, aduk rata.
• Masak hingga air kental dan bumbu meresap sempurna.
• Angkat dan sajikan ayam goreng kremes dengan lauk pauk seperti sayur asem, lalapan, dan sambal.

Kandungan Gizi :

Ayam goreng kremes mengandung kalori sebanyak 250 kcal. Kandungan vitamin dan mineralnya antara lain protein 8 gram, lemak 15 gram, karbohidrat 13 gram, kalium 215 miligram, fosfor 146 miligram, zat besi 2 miligram, serta beberapa vitamin seperti vitamin A, B12, dan B6.

Resep Tumis Kangkung

Tumis kangkung merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Beragam bumbu yang digunakan menghasilkan rasa pedas dan gurih yang enak. Masakan ini banyak disukai oleh orang yang ingin berbuka puasa. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 1/2 kg kangkung, potong-potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam, haluskan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh bawang putih bubuk

Instruksi :

• Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali.
• Tumis bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum dan keemasan.
• Masukkan kangkung, garam, lada hitam, gula pasir, kecap asin, dan bawang putih bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap sempurna.
• Angkat dan sajikan tumis kangkung dengan lauk pauk lainnya.

Kandungan Gizi :

Tumis kangkung mengandung kalori sebanyak 126 kcal. Kandungan vitamin dan mineralnya antara lain protein 3 gram, lemak 8,6 gram, karbohidrat 8,4 gram, kalium 519 miligram, fosfor 73 miligram, zat besi 1,3 miligram, serta beberapa vitamin seperti vitamin A, B12, dan B6.

Resep Sayur Asem

Sayur asem merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Bumbu yang digunakan menghasilkan rasa asam dan manis yang enak. Masakan ini banyak disukai oleh orang yang ingin berbuka puasa. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 2 ikat kangkung, potong-potong
• 1 ikat bayam, potong-potong
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam, haluskan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 3 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan asam jawa
• 2 sendok makan air

Instruksi :

• Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan keemasan.
• Masukkan kangkung, bayam, garam, lada hitam, gula pasir, kecap asin, bawang putih bubuk, dan asam jawa. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
• Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap sempurna.
• Angkat dan sajikan sayur asem dengan lauk pauk lainnya.

Kandungan Gizi :

Sayur asem mengandung kalori sebanyak 77 kcal. Kandungan vitamin dan mineralnya antara lain protein 2,7 gram, lemak 5,2 gram, karbohidrat 7,6 gram, kalium 420 miligram, fosfor 67 miligram, zat besi 0,5 miligram, serta beberapa vitamin seperti vitamin A, B12, dan B6.