改变入职培训模式,提升服务技能水平

作者:     来源:花园酒店     日期:12/04/12
分享到:

新员工入职培训,可使新员工了解他所从事的工作的基本内容与方法,使他们明确自己的工作职责、工作程序和工作标准,帮助他们顺利地适应新的工作岗位。

翔顺花园酒店客房部为了在品质提升年实质性地提升服务品质,改变了新员工入职培训方式———即新员工入职后进行为期2天的脱产培训。以前旧的培训方式是:新员工入职后,首先由经理讲解酒店设备设施、经营项目、客房布局、礼仪礼貌等知识,然后安排员工到楼层跟着老员工一起熟悉楼层兼搞卫生。由于每天安排的老员工不同,所以他们传授的方法也不相同,使得新员工学到的知识不统一也不规范,在对客服务上出现凌乱的感觉。根据这一状况,客房部在今年更改旧的传统培训方式:首先让新员工熟悉酒店及各部门的环境和经营项目,使其对酒店有一个初步的认识;然后分开具体的培训内容,由客房部几名管理人员负责,按各自所负责的培训内容对新员工进行岗前培训。在培训的过程中,负责培训的人员都现场实操给新员工看,然后才让新员工按标准的流程操作,并安排新员工在房间里单独练习直到学会为止。今年培训统一了操作方法,即是无论何时有新员工入职客房部,各负责培训的人员都以该内容来对新员工进行培训,使每位新员工所学内容一致。为期两天的脱产培训结束后,再安排一到两名责任心较强的老员工带一段时间,使新员工更加熟悉工作流程。明确老员工带新员工是一种责任,以及如何以“老”带“新”,有效避免新员工被排斥的现象,使新员工尽快融入到客房部这个团队中来。

通过改变对新员工的培训方式后,收到了良好的效果,员工的操作流程更标准规范化了,从而为客人提供优质的服务。相信只要通过我们不断地改变创新管理理念,品质提升年将取得更加可喜的成绩。